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辛集市麝香鼠的天然香料“动情感”之谜

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辛集市麝香鼠的天然香料“动情感”之谜

发布日期:2012-08-03 作者: 点击:

麝香鼠产的麝香香气并不是很美好,为什么调香师还是很喜欢使用麝香呢?天然麝香有什么特殊的成分吗?具体解决这些问题还需要接着往下看。

麝香鼠产的麝香就是天然麝香,在2004年国家食品医药管理局批准用它生产‘麝香滴丸’,其实美国已用它生产药品已经15年了,韩国人用它制作保健品,日本人用麝香鼠的麝香生产麝香香水。据80%的中医表示临床使用效果比林麝产的麝香治疗心脑血管病的疗效好。 

麝香分中国麝香和美国麝香,中国麝香产于林麝,美国麝香产于麝香鼠。麝香自古以来就是西方人士梦寐以求的天然宝物,麝香在世人心目中有着至高无上的地位。 麝香的香气其实并不象人们传说的那么美好,即使在配成很稀的溶液时也是如此!

调香师喜欢麝香的原因在于它的“定香性能”,还有它的所谓“动情感”--一个香精里面加入少量的天然动物香料,通常就会让人闻起来有一种愉悦、兴奋的感觉--这个长期以来困惑科学家们的现象目前有了新的解释:原来人类的鼻腔里面也有其它哺乳动物共有的能够接收信息素(“费洛蒙”)的“犁鼻器”,只是它已经退化到肉眼几乎看不到的程度,直到前几年才被“找”到。由于“费洛蒙”没有气味,难怪人们花了几十年的时间把用气相色谱法从天然麝香分析得到的几乎所有的香气成分再配成“惟妙惟肖”的麝香香精还是“骗”不了一般人的鼻子。用气相色谱法分析天然麝香,可以得到几百个挥发性成分,以前香料工作者只注意那些有香气的成分,忽略了那些“对香气没有贡献的物质”。自从找到人类“犁鼻器”并确认人也与其它动物一样可以发送和接收“费洛蒙”以后,科学家们已开始在天然麝香的挥发性成分里寻找“费洛蒙”,希望能揭开这个长期以来困扰人们的天然香料“动情感”之谜。

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